Millefeuille kiwi, betterave, patate douce, mozzarella

Name: Millefeuille kiwi, betterave, patate douce, mozzarella
Cuisine: French
Ingredients: 2 kiwis de France; 1 betterave; 1 patate douce; 1 mozzarella; 3 feuilles de basilic; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin; Sel, poivre

CATEGORIE

Entrée, Plat

TEMPS

20 minutes

DIFFICULTÉ

Facile

INGREDIENTS

1 Personne

1 kiwis de Francekiwi de France
0.5 betteraves betterave
0.5 patates doucespatate douce
0.5 mozzarellasmozzarella
1.5 feuilles de basilicfeuilles de basilic
1.5 cuillère à soupecuillère à soupe d’huile d’olive
0.5 cuillères à soupecuillère à soupe de vinaigre de vin
Sel, poivre

PREPARATION

Faire cuire la betterave et la patate douce, à l’eau ou à la vapeur.
Couper en fines tranches : un kiwi, la patate douce, la mozzarella et la betterave.
Disposer les tranches les unes sur les autres, en alternant le kiwi, la betterave, la patate douce et la mozzarella (possibilité de faire plusieurs étages).
Faire une sauce d’accompagnement en mixant ensemble un demi kiwi, le basilic, l’huile d’olive, le vinaigre de vin, le sel et le poivre.

PRATIQUE

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

AUTEUR

Une recette de David Ezan – @cuisinecomedy