Granola au chocolat, fruits frais et fromage blanc
CATEGORIE
Dessert, Petit-déjeuner
TEMPS
25 minutes
DIFFICULTÉ
Facile
INGREDIENTS
1 personne
Pour la garniture
- 1 kiwi de France
- 1.5 fraise ou une barquette de fruits rouges
- 150 g de fromage blanc entier
- Miel liquide
- 0.25 brin de romarin ou de menthe pour la décoration
Pour le granola
- 17.5 g de chocolat noir
- 12.5 g de gros flocons d’avoine
- 12.5 g de flocons de blé
- 12.5 g de riz soufflé nature
- 12.5 g d’amandes ou de noisettes
- 0.25 cuillère à soupe d’huile neutre
- 0.5 cuillère à soupe de miel liquide
Préparation :
- Préchauffer le four à 170°C.
- Préparer le granola en mélangeant tous les ingrédients sauf le chocolat, étaler le granola sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire dorer le granola 10 minutes au four en mélangeant à mi-cuisson.
- Faire fondre le chocolat au bain marie et mélanger le granola dedans. Laisser refroidir complètement. Ce granola peut se conserver un mois dans une boîte hermétique bien fermée.
- Dans un joli bol, mettre le fromage blanc, puis saupoudrer de pépites de granola. Ajouter les fruits frais, les kiwis de France et le miel liquide. Décorer avec le romarin et déguster.
Une recette de Juliette BOZON, @lateliette
